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運高Lean-meter背膘測試儀用脈沖超聲波來測量哺乳動物三層背膘厚度。測量范圍和誤差是4-35mm ±1mm. 電源: 美國NMH充電電池。背膘的厚度測量后會自動顯示。儀器不防水，不能浸入水中。安裝：把探頭和導線、導線和儀器聯結起來，按住并旋轉直至鎖定即可。
開機：按下并按住按鈕，打開儀器電源。 顯示屏會亮，瞬間顯示“88”，校驗儀器功能正常。左邊三個指示燈也會亮一下，然后數字顯示“0”，其余顯示消失。
使用：在測試部位涂上一定量的油或水用于使探頭與皮膚耦合完好，超聲波無法穿透空氣或氣泡。 按下按鈕。 把探頭貼到動物皮膚上，輕輕旋轉移動，確保皮膚和探頭之間沒有空氣或氣泡， 探頭一定要保持垂直于背部，如果傾斜可能導致測量錯誤。用食指和中指夾住探頭比較容易操作。
三個指示燈:第一個燈亮表示1層背膘，第一和第二燈亮表示2層背膘，三個燈都亮表示3層背膘。 皮膚不超過3mm的情況下，皮膚厚度也包含在讀數內了，如果皮膚厚度超過3mm，則被作為一層。一般來說，皮膚不會超過3mm厚。
指示燈亮證明測量到幾層背膘，如果不亮，證明皮膚接觸不好，再多加點油，來回移動排出氣泡，保持探頭垂直。探頭耦合度對于測量結果很重要。
測量豬背膘:下圖的B位置能夠給出準確的3層背膘讀數。多數豬有第三層背膘。隨著豬體重和日齡增加，第三層背膘增厚并分布面更大。B位置是原來用金屬探針技術的測量位置，與豬屠宰測量數據最為相關。因為肩部的斜方肌，位置C測量會比較難而且不穩(wěn)定。位置A能夠準確測量到兩層背膘，但是因為有肌肉組織，第三層測量可能不準確。
舉例：豬背膘測量的最佳位置
測量背膘最準確的位置是：把手指在肋部移動，找到最后一根肋骨（確定前后位置），脊柱骨兩側6.5cm處（確定左右位置），用食用油或清水涂上，確保探頭耦合良好。
注意：背膘的不規(guī)律可能影響超聲波的穿透，移動探頭使超聲波穿過，讀數即可顯示出來。背膘層的厚度不是處處一樣厚的。通常鄰近的位置兩層或三層讀數能夠保證準確性。指示燈亮時讀數顯示出來。老豬皮膚厚而且死皮多，探頭接觸要困難一些。如果需要可以把測量部位的毛剃掉。用熱水潤濕軟化皮膚，用食用油涂抹并稍等1-2分鐘再測量。
充電和電量低顯示:根據提示電壓，插入插頭充電。 注意：插頭插著時充電指示燈一直亮著。第一次使用充電15小時。每次充電時間要超過使用時間的三倍，以保證電池壽命。但不能充電超過30小時，這樣會減少電池壽命。 充電器連接著時儀器不能使用。
當電池在放電和沒有作測量時，“0”的位置會顯示一個短橫線，表明電力低，只能用很短時間了。再測量時“0”會再出現。
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