選好原料配制優(yōu)質(zhì)乳豬料

　　1. 優(yōu)質(zhì)乳豬飼料應(yīng)具備哪些特點(diǎn)

　　乳豬飼料可根據(jù)營養(yǎng)成分及其功能將其分為 “簡單乳豬料”如玉米—豆粕型; “半復(fù)雜乳豬料”，含一定量的動(dòng)物蛋白，如魚粉等;

　　“復(fù)雜乳豬料”，普通的玉米、豆粕含量極低，而膨化的玉米和大豆含量較高，優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白、乳糖、乳脂等含量較高，如代奶粉、乳清粉、巧克力粉、血漿蛋白粉等。這種乳豬料是針對(duì)哺乳仔豬及早期斷奶仔豬的生理特性(消化、代謝、免疫)來設(shè)計(jì)配制的，是與仔豬的營養(yǎng)需要和消化能力相吻合的，因此可稱之為“優(yōu)質(zhì)高效乳豬料”。它具備以下4個(gè)特點(diǎn)：

　　1.1 適口性好，色、香、味俱佳;

　　1.2 消化吸收率高，飼料報(bào)酬高，增重快;

　　1.3 具有防病、抗應(yīng)激功能;

　　1.4 優(yōu)越的性價(jià)比，即投入適當(dāng)，產(chǎn)出較高。

　　2. 配方設(shè)計(jì)

　　在配方設(shè)計(jì)中，可適當(dāng)選用噴霧干燥血漿蛋白粉、腸膜蛋白粉、高蛋白乳清粉、均質(zhì)化乳脂或優(yōu)質(zhì)大豆磷脂和小肽類產(chǎn)品，其飼用效果更好。

　　2.2 選擇優(yōu)質(zhì)原料

　　2.2.1 基礎(chǔ)原料：玉米必須新鮮無霉變，水份≤14%，粗蛋≥8%，消化能≥14.27MJ/kg;豆粕新鮮無霉變，水份≤13%，粗蛋白≥44%，消化能≥13.2MJ/kg(去皮豆粕更優(yōu))。

　　2.2.2 特殊原料：選擇優(yōu)質(zhì)的含高乳脂、高乳糖以及動(dòng)物蛋白原料，而且必須符合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前可供選擇的一些進(jìn)口原料或利用國外技術(shù)生產(chǎn)的國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料如下：

　?、偃橹?0：是美國乳品專業(yè)有限公司生產(chǎn)，含粗脂肪≥50%，粗蛋白6%，粗纖維≤0.2%，乳糖≥33%，消化能≥23MJ/kg。其特點(diǎn)是脂肪球直徑為3~5微米，消化吸收率高。

　?、诘澳軐殻菏呛商m斯洛頓有限公司制造，含粗脂肪24%，粗蛋白20%，乳糖35%，粗纖維0.8%，消化能23.4MJ/kg。其特點(diǎn)是脂肪顆粒小為1~3微米，全部由短、中鏈脂肪酸構(gòu)成，易于被幼小動(dòng)物吸收，可促進(jìn)免疫機(jī)能的提高。

　?、蹖毴R高脂乳清粉：由法國寶萊蛋白質(zhì)乳品公司制造，含脂肪40%，乳糖39%，蛋白質(zhì)5.5%，消化能23MJ/kg。其特點(diǎn)是油脂均質(zhì)微滴化，直徑<5微米，且被乳清蛋白、乳糖復(fù)合物包被，消化利用率較高。

　　④腸膜蛋白，由美國新多福有限公司制造，有DPS40和DPS50兩種，含粗蛋白40%~49%，脂肪6.0%~7.5%，賴氨酸2.7%~3.1%，消化能≥16.3~16.7MJ/kg。其特點(diǎn)是含有大量的寡肽，吸收速度更快，效率更高，有緩解應(yīng)激功效?？纱嫜獫{蛋白粉，從而降低配方成本。

　?、輫婌F干燥血漿蛋白粉：由美國蛋白質(zhì)公司制造，含粗蛋白≥75%，賴氨酸≥6.0%，蛋氨酸≥2.0%，消化能≥15.4MJ/kg。其特點(diǎn)是富含免疫球蛋白和促生長因子、干擾素、激素、溶菌酶，可增強(qiáng)仔豬免疫機(jī)能，緩解應(yīng)激反應(yīng)。

　?、薹律模河杀本┯⑷A新知科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)，含粗蛋白≥64%，賴氨酸≥4.1%，蛋+胱≥3.1%，蘇氨酸≥3.2%，消化能≥13.5MJ/kg。其特點(diǎn)是富含可消化氨基酸和小肽，可等量取代優(yōu)質(zhì)魚粉，含較高有機(jī)鋅、鐵、硒等微量元素，有改善毛色和提高生產(chǎn)性能的作用。此外，因含植酸酶可提高磷的吸收利用率，在全價(jià)料中可降低磷酸氫鈣的用量。

　　⑦膨化大豆粉或蛋白磷脂：這類產(chǎn)品國內(nèi)有很多廠家可以生產(chǎn)。含粗蛋白≥37%，消化能≥16.

　　5MJ/kg。其特點(diǎn)是進(jìn)一步消除了大豆產(chǎn)品中的抗?fàn)I養(yǎng)因子(導(dǎo)致仔豬腹 瀉的原發(fā)性因素)，提高了大豆粉的營養(yǎng)價(jià)值。

　　⑧大豆?jié)饪s蛋白：由ADM公司生產(chǎn)。含粗蛋白≥60.74%，賴氨酸≥3.89%，蛋氨酸≥0.86%，蘇氨酸2.68%，消化能≥16.9MJ/kg。其特點(diǎn)是低抗原性、高蛋白含量，易于仔豬消化吸收，替代噴霧干燥血漿蛋白粉可降低飼養(yǎng)成本。

　　2.3 使用功能性的綠色添加劑

　?、倜钢苿褐饕饔帽憩F(xiàn)在四方面：一是補(bǔ)充外源酶，完善仔豬的消化酶系;二是消除非水溶性抗?fàn)I養(yǎng)因子(如纖維素)，增加飼料與仔豬內(nèi)源酶的接觸面積;三是誘導(dǎo)腸道消化酶的分泌;四是促使調(diào)整機(jī)體的激素水平，改善代謝和免疫機(jī)能。通過上述作用使仔豬對(duì)飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率更高，利用力更強(qiáng)，增重和飼料報(bào)酬提高。當(dāng)前較好的產(chǎn)品有芬蘭酶、溢多酶、百福酶等可供選擇。添加量為0.03%~0.1%。

　?、谒峄瘎褐饕δ苁墙档腿占ZPH值，使之在胃腸道保持一定的酸度，有利于乳酸菌(有益菌群)的生長，抑制有害菌群的繁殖，從而提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率，降低腹瀉率。比較好的有機(jī)酸制劑有檸檬酸、延胡索酸、蟻酸鈣和乳酸。商品酸化劑有卡普樂L、卡普樂P較優(yōu)。添加量為0.2%~1.2%。

　?、壅{(diào)味劑： 主要作用是改善飼料的風(fēng)味(氣味和味道)以刺激食欲的增加，促進(jìn)早開食和采食量的提高。常用的有甜味劑和香味劑。

　?、芪⑸鷳B(tài)制劑：指有益活體微生物制劑也稱益生素，生菌劑或EM制劑。其作用是在動(dòng)物體內(nèi)抑制有害菌群的生長和繁殖，促進(jìn)有益菌群的生長和繁殖，取到“以菌治菌”、防病治病、促進(jìn)生長、提高飼料利用率的作用。在仔豬飼料中添加尤為必要。

　?、莘烂箘┖涂寡趸瘎菏侵阜乐癸暳习l(fā)生霉變和氧化變質(zhì)的添加劑。防霉劑可選用德國產(chǎn)的露保細(xì)鹽和美國產(chǎn)的克霉霸，質(zhì)量和效果較好。用量為0.2%~0.3%。此外，還有一種廣譜霉菌毒素吸附劑，能夠有效地去除飼料中霉菌毒素對(duì)動(dòng)物的有害影響，如瑞士出產(chǎn)的凈霉靈，用量為500克~1000克/噸?？寡趸瘎┦走x乙氧基喹啉。質(zhì)量較確實(shí)，添加量為100克~150克/噸。

　?、尬粗偕L添加劑：是指含有未知促生長因子的對(duì)動(dòng)物的生長和新陳代謝能產(chǎn)生促進(jìn)作用，可提高機(jī)體免疫力的添加劑。如美國華達(dá)公司生產(chǎn)的喂大快，用量為0.3%~0.5%，效果很好。

　?、哂袡C(jī)微量元素：如蛋氨酸鋅、有機(jī)鉻、有機(jī)鐵、酵母硒等，具有提高機(jī)體免疫功能和養(yǎng)分利用率、增強(qiáng)生產(chǎn)性能的功效。

　?、嗫箲?yīng)激制劑：具有緩解動(dòng)物應(yīng)激、參與免疫和重要代謝、促進(jìn)生長的一類添加劑。常用的產(chǎn)品有應(yīng)激寧、拜固舒、糖萜素、谷氨酰胺等。

　　⑨防疫保健劑：是指具有防病治病和促進(jìn)生長并提高飼料轉(zhuǎn)化率等功效的藥物添加劑，通常使用的有抗生素和中草藥添加劑。由于食品安全問題抗生素的使用應(yīng)該受到限制。但在仔豬飼料中添加適當(dāng)?shù)目股剡€是很有必要。傳統(tǒng)的抗生素添加劑主要有：金霉素、桿菌肽鋅和喹乙醇等。新一代的抗生素有左旋氧氟沙星、氟甲砜霉素、泰妙菌素(支原凈)、替米考星等，對(duì)大多數(shù)呼吸道和消化道疾病均有很好的預(yù)防和治療效果。應(yīng)根據(jù)豬群的健康狀況來決定添加何種、添加多少抗生素。由于中草藥添加劑具有無藥殘、無三致(致畸、致癌、致突變)、無毒副作用等優(yōu)點(diǎn)，在現(xiàn)代及未來的養(yǎng)殖業(yè)中將發(fā)揮重要的優(yōu)勢作用。

　　2.4 合理的加工

　　①配料要準(zhǔn)確：嚴(yán)格按配方添加各種原料，做到稱量精確，大料用大秤，小料用小秤，計(jì)量準(zhǔn)確度應(yīng)控制在0.1%~0.3%范圍內(nèi)，不能造成人為的誤差和錯(cuò)誤。

　?、诹６纫?xì)微：主料玉米和豆粕要進(jìn)行二次粉碎，粒徑≤600微米，加工乳豬飼料時(shí)，必須更換小孔徑的篩片(ф1.00~1.20mm)。

　?、刍旌弦鶆颍涸陔p軸槳葉式高效混合機(jī)內(nèi)，預(yù)混料必須混合3~5min/批，全價(jià)料混合1.5~3.0min/批。

　　④工藝的選擇：在設(shè)備條件具備的情況下，可考慮進(jìn)行膨化或制粒。無條件時(shí)可生產(chǎn)粉料。粒料與粉料各有利弊。

　?、莅b要嚴(yán)密：成品乳豬料必須選用雙層(有內(nèi)膜)材質(zhì)好的包裝袋灌裝，縫口要嚴(yán)密。

　　3. 優(yōu)質(zhì)乳豬飼料的正確利用

　　3.1 分階段用料

　　3.1.1 哺乳仔豬前期：7日齡至斷奶后1周，采用高檔乳豬料飼喂，每頭健康采食正常的仔豬大約耗料4~6kg。

　　3.1.2 離乳期：指仔豬離乳1周后至保育前期。為避免斷奶后的飼料應(yīng)激反應(yīng)，應(yīng)使用高檔優(yōu)質(zhì)乳豬料飼喂1周，再用2~3天時(shí)間轉(zhuǎn)換到飼喂過渡期乳豬料，建議采用藥物保健料，以預(yù)防保育階段某些疫病的發(fā)生。

　　3.1.3 離乳后期：當(dāng)仔豬達(dá)到70日齡時(shí)，其免疫能力和消化機(jī)能均達(dá)到正常成熟水平，即可采用普通仔豬料(玉米—豆粕型日糧)飼喂，同樣加入一定量有效的防疫保健藥物。

　　3.2 掌握喂量，合理添加

　　仔豬從7日齡誘食開始，每天將極少量的顆粒料或干粉料，置于潔凈、有一定容積、仔豬易于尋找的食槽中，讓仔豬學(xué)會(huì)采食。經(jīng)過一段教槽期后，逐漸增加補(bǔ)料量和補(bǔ)料次數(shù)，必須由少到多，循序漸進(jìn)。一般到3周齡后進(jìn)入旺食階段，更要掌握好補(bǔ)料量和補(bǔ)料時(shí)機(jī)，保證所有仔豬吃到足夠的飼料而不浪費(fèi)。

　　在斷奶期間，要注意飼料的平緩過渡和喂量的適當(dāng)控制。在離乳3~5天內(nèi)，對(duì)仔豬適當(dāng)限飼，控制在自由采食量的85%~90%即可(長時(shí)間強(qiáng)度限飼可能引起更大的刺激和更高頻率的腹瀉)。在仔豬沒有腹瀉且飼料品質(zhì)很好的情況下，要盡快進(jìn)入自由采食狀態(tài)，將更有利于生產(chǎn)性能的充分發(fā)揮。

　　3.3 及時(shí)補(bǔ)水，防止缺水

　　初生仔豬3日齡就有口渴感，也就是說從3日齡即應(yīng)補(bǔ)水，補(bǔ)水早于補(bǔ)料，缺水比缺料問題更嚴(yán)重。特別是進(jìn)入旺食期以后，尤其需要供給充足潔凈、水質(zhì)優(yōu)良的飲水。否則會(huì)引起消化不良或腹瀉。

　　3.4 貯存要講究：成品料應(yīng)貯存于陰涼、通風(fēng)、干燥的地方。盡量使用新鮮飼料，壓庫時(shí)間不宜過長，尤其是粉料，更難貯存，不添加抗氧劑和防霉劑的乳豬料應(yīng)在7~10天內(nèi)用完，添加抗氧化劑和防霉劑的飼料應(yīng)在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)用完。

　　4. 做好飼養(yǎng)試驗(yàn)，檢驗(yàn)使用效果

　　各豬場管理技術(shù)人員，務(wù)必安排好不同品種乳豬飼料的飼養(yǎng)試驗(yàn)。要認(rèn)真選豬合理分組，詳細(xì)記錄飼料消耗情況，并進(jìn)行稱重檢驗(yàn)。通過反復(fù)對(duì)比試驗(yàn)，篩選較優(yōu)的乳豬飼料作為成熟定型產(chǎn)品，進(jìn)行大批量生產(chǎn)及推廣應(yīng)用，為增加養(yǎng)殖效益作出實(shí)際貢獻(xiàn)。