1、怎樣提高青貯飼料的質(zhì)量?

　　答：要提高青貯飼料的質(zhì)量，需注意以下幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　(1) 控制青貯原料的水分：青貯時(shí)作物的水分含量是決定青貯飼料質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。實(shí)踐證明青貯原料的水分含量在65%至70%時(shí)，對(duì)大多數(shù)青貯作物的青貯最為理想。

　　如果原料含水量過低，裝窯時(shí)不易踩緊，存留大量空氣，有利于霉菌、腐生菌等的繁殖，而使青貯料霉?fàn)€變質(zhì);如果原料含水量過高，降低了含糖量的濃度，則使青貯料發(fā)臭發(fā)粘，而且可以產(chǎn)生較

　　高的酸度，肉牛不喜歡吃，對(duì)其采食量減少。要使青貯原料的含水量達(dá)到規(guī)定的要求(即含水量在65%至70%)，

　　首先，青貯作物應(yīng)在近期內(nèi)收割( 即全株帶穗青玉米要在整棵下部有3至4個(gè)葉變成棕色;單純青貯玉米秸時(shí)，要在玉米基本成熟，玉米秸有一半以上青葉時(shí))。

　　其次， 如果原料水分含量過多，可適當(dāng)晾曬后再貯或適當(dāng)摻入粗糠、粉碎的干草等，來(lái)調(diào)節(jié)含水量;如果原料含水量過少，可適當(dāng)均勻的撒水或適當(dāng)摻入含水分多的青綠多汁飼料。

　　合適的含水量應(yīng)是用手用力握緊原料，手指縫露出水珠而不往下滴為宜。

　　(2) 青貯原料含有一定量的糖分：含糖量的高低是影響青貯質(zhì)量的主要條件，原料中含糖分少，含蛋白質(zhì)多(如花生秧、大豆秸、苜蓿草等)時(shí)，不宜單獨(dú)青貯， 可與含糖分多的原料混合青貯為好。

　　(3)快速裝窯和封頂：飼料青貯一旦開始，就要集中人力、物力，割的割、運(yùn)的運(yùn)、切碎和裝窯同時(shí)進(jìn)行?？焖傺b窯和封頂，有利于縮短青貯過程中需氧發(fā)酵的時(shí)間，提高青貯飼料的質(zhì)量。

　　并且要裝窯均勻，注意壓實(shí);封頂要嚴(yán)密，嚴(yán)防漏水、透氣。

　　2、怎樣知道青貯飼料的質(zhì)量是好是壞?

　　答：對(duì)青貯飼料的品質(zhì)好壞可作感觀檢查后進(jìn)行判定。

　　(1)取樣方法：開窯后，深入青貯窯20厘米深處， 按三點(diǎn)取樣法，各抓一把進(jìn)行檢查。

　　(2)判定標(biāo)準(zhǔn)：①較好：其顏色青綠色或黃綠色， 近于原色，有光澤。其氣味芳香、酒酸味給人舒適感。其質(zhì)地結(jié)構(gòu)濕潤(rùn)、緊密，但容易分離，莖、花、葉保持原狀。

　?、谝话悖浩漕伾S褐或暗色，其氣味有刺鼻酸味，香味淡。其質(zhì)地結(jié)構(gòu)水分稍多，柔軟、莖、花、葉能分清。

　?、鄄缓细瘢浩漕伾谏蚝稚?。其氣味有刺鼻腐敗味或霉味。其質(zhì)地結(jié)構(gòu)腐爛、發(fā)粘、結(jié)塊或過干、不成結(jié)構(gòu)。

　　3、劣質(zhì)的青貯飼料有幾種?造成的主要原因是什么?

　　答：省質(zhì)的青貯料有兩種：一種是酸敗青貯飼料。這種青貯飼料的酸味不足，具有明顯的腐敗臭味，有刺鼻感，多呈深綠色，含水量高，用手觸摸時(shí)感覺粘滑。這種酸敗青貯飼料適

　　口性差，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，肉牛若采食過多會(huì)引起拉稀。造成這種劣質(zhì)飼料的主要原因是青貯原料沒有在適期內(nèi)收割，含水量　過高，又未進(jìn)行晾曬，或是在青貯過程中和青貯以后有雨水進(jìn)

　　入所造成的?！×硪环N劣質(zhì)青貯飼料是焦化青貯飼料，具有焦味或霉味，呈褐色或深褐色。其水分含量少，適口性差，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。造成的原因是青貯原料過于成熟，收割過晚。原料切的過長(zhǎng)，不

　　易壓實(shí)或者裝窯不及時(shí)，延誤時(shí)間過長(zhǎng)，封頂過晚，致使青貯原料因氧化受熱過多。