飼料加工顆粒不均勻的原因

   日期:2016-07-08     瀏覽:485    評(píng)論:0    
核心提示:隨著飼料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,顆粒飼料的顆粒質(zhì)量越來(lái)越受到重視。用戶(hù)要求飼料顆粒外觀光滑,顆粒均勻一致,顆粒硬度適宜,粉化率低,水分
  隨著飼料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,顆粒飼料的顆粒質(zhì)量越來(lái)越受到重視。用戶(hù)要求飼料顆粒外觀光滑,顆粒均勻一致,顆粒硬度適宜,粉化率低,水分符合標(biāo)準(zhǔn),而這些要求的實(shí)現(xiàn)涉及到飼料配方和原料品質(zhì)、飼料加工工藝及設(shè)備等諸多方面。
  1飼料養(yǎng)分影響制粒
  (1)淀粉經(jīng)過(guò)高溫和加水調(diào)質(zhì)以后,可使淀粉糊化,轉(zhuǎn)化成單糖,提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)還可以起到潤(rùn)滑、粘結(jié)作用,降低顆粒飼料的粉化率,提高顆粒質(zhì)量。
  (2)蛋白質(zhì)含量是決定顆粒質(zhì)量的重要因素,一般配方中蛋白質(zhì)含量較高時(shí)易制粒,顆粒質(zhì)量也較好,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)受熱后可塑性、粘性增大,使制粒產(chǎn)量提高、質(zhì)量好。但當(dāng)配方中蛋白質(zhì)含量過(guò)高時(shí),吸收蒸汽能力嚴(yán)重降低,飼料調(diào)質(zhì)溫度僅為50~60℃,顆粒質(zhì)量嚴(yán)重下降。
  (3)仔豬配合飼料通常添加油脂。飼料中加入適量的脂肪,則飼料通過(guò)模孔的流動(dòng)性好,摩擦阻力減少,飼料易于成型,且制粒機(jī)環(huán)模磨損小,能耗低,顆粒質(zhì)量好。但飼料中加入的脂肪含量過(guò)高,顆粒質(zhì)量反而下降,因油脂可使飼料粒子間的結(jié)合力下降,顆粒易碎裂,貯存電困難。據(jù)好飼料了解,國(guó)內(nèi)飼料制粒工藝流程一般都是在混合機(jī)處添加油脂。一般配合飼料中添加油脂以3%為宜。當(dāng)飼料中需要過(guò)量的脂肪時(shí),可采用制粒后噴涂的方式添加。
  (4)一般情況下,飼料調(diào)質(zhì)前的水分低于12.5%時(shí),其吸收蒸汽的能力較強(qiáng),調(diào)質(zhì)溫度高,顆粒質(zhì)量好。粉狀飼料調(diào)質(zhì)后水分在15.5%~17%時(shí)效果好。近幾年來(lái),每到新玉米上市時(shí),飼料調(diào)質(zhì)時(shí)添加蒸汽困難,制粒生產(chǎn)功耗高。生產(chǎn)率低,飼料顆粒硬度差、粉化率高。針對(duì)這種情況,可以采取粉狀配合飼料暫存于制粒中間倉(cāng)16~24小時(shí),使原料間進(jìn)行充分傳質(zhì),然后再制粒,可使飼料吸收蒸汽的能力上升,調(diào)質(zhì)溫度基本可保證在70℃以上。
  (5)粉狀飼料中有吸濕性強(qiáng)的原料時(shí),若生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間長(zhǎng),則粉狀飼料的流動(dòng)性就會(huì)嚴(yán)重降低,同時(shí),這類(lèi)飼料制粒性能差,顆粒質(zhì)量差。例如在生產(chǎn)乳豬料時(shí),加入檸檬酸、乳清粉、代乳粉等原料,由于這些原料遇空氣后極易變粘稠,且遇高溫易焦化,制粒時(shí)加蒸汽特別困難,調(diào)質(zhì)溫度低,顆粒質(zhì)量差。生產(chǎn)這類(lèi)飼料時(shí),只能采用少加蒸汽快速生產(chǎn)的方法。
  2飼料原料影響顆粒飼料生產(chǎn)效率
  一般含脂肪高的原料能提高生產(chǎn)效率,例如大豆粕、花生餅粕;含纖維高的原料會(huì)降低生產(chǎn)效率,如谷物酒糟、米糠、甜菜粕;而玉米、大麥、魚(yú)粉、小麥細(xì)麩、大麥等的成粒能力中等;不過(guò)也有例外,例如玉米油粕粉含粗纖維11.5,而成粒能力很好,脫水苜蓿含粗纖維20%左右,而成粒能力中等,小麥粉含脂肪 1%左右,而成粒能力也在中等。所以設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)應(yīng)考慮各種原料的成粒能力大小和營(yíng)養(yǎng)特性進(jìn)行互補(bǔ),選擇合適的原料相互搭配。
  飼料配方和原料品質(zhì)對(duì)顆粒質(zhì)量影響極大。能量飼料和蛋白飼料是主要原料,也是影響顆粒質(zhì)量的主要因素。目前各種替代蛋白原料例如DDG、啤酒糟、玉米蛋白粉、菌體蛋白、飼料酵母、菜粕、棉粕、血粉、肉(骨)粉、蠶蛹粉等,品質(zhì)相差較大,致使飼料吸收蒸汽的能力下降,表現(xiàn)為顆粒松散、表面無(wú)澤、硬度差、粉化率高。為改善顆粒質(zhì)量,經(jīng)常需要在配方中添加增加粘結(jié)成分,如小麥、次粉或膨潤(rùn)土等。加適量的小麥或次面粉效果較好,主要因其富含面筋蛋白和可溶性纖維素,較易于吸收蒸汽而熟化,從而提高顆粒質(zhì)量。
  3生產(chǎn)工藝設(shè)備的影響
  小型飼料廠常采用低壓蒸汽鍋爐,其所用蒸汽壓力一般為0.2~0.4MPa,蒸汽鍋爐也放置于制粒機(jī)附近,由于其產(chǎn)量較低,蒸汽管道輸送距離短,制粒機(jī)環(huán)??讖叫。ㄒ话銥椐?~ф3),因而其顆粒質(zhì)量較好;大型飼料廠由于產(chǎn)量高、設(shè)備多,蒸汽鍋爐一般都遠(yuǎn)離生產(chǎn)車(chē)間,因而其蒸汽輸送管道較長(zhǎng)(通常在幾百米),常采用高溫高壓蒸汽,以確保制粒調(diào)質(zhì)時(shí)的蒸汽質(zhì)量。一般使用0.8MPa和180℃的飽和蒸汽。
  模孔直徑及入料錐孔:在環(huán)模厚度不變的情況下,模孔直徑減少,則飼料顆粒受擠壓的強(qiáng)度升高,顆粒形整齊、硬度和密度提高、粉化率降低。據(jù)資料反映,??诪?phi;2~φ3mm的飼料顆粒對(duì)乳豬、雛雞的飼養(yǎng)有益。
 
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