在飼養(yǎng)過程中，會(huì)因?yàn)橐恍┢渌蛩?，影響豬對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，導(dǎo)致豬飼料的浪費(fèi)，增加養(yǎng)豬場(chǎng)的成本投入，影響?zhàn)B豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，下面就為大家詳細(xì)介紹一下這些影響因素。
1、品種的影響
不同品種的豬對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和代謝有一定的差距，據(jù)測(cè)定，飼料蛋白質(zhì)的平均生物學(xué)價(jià)值，普通豬為60%。
2、年齡的影響
幼齡時(shí)生長(zhǎng)率高，蛋白質(zhì)的代謝較強(qiáng)，體內(nèi)蛋白質(zhì)沉積較多，隨著年齡增長(zhǎng)，蛋白質(zhì)代謝也相應(yīng)減少。
3、日糧中蛋白質(zhì)與能量的比例
在正常情況下，豬能利用其吸收的70%~80%蛋白質(zhì)合成體蛋白，20%~30%的蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解，放出能量。當(dāng)日糧中能量不足時(shí)，會(huì)使體內(nèi)蛋白質(zhì)分解比例增大以供給能量，這對(duì)于蛋白質(zhì)的利用效率和飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益都是不利的。
4、飼料加工調(diào)制方法
豆類籽實(shí)的蛋白質(zhì)中有一種抑制胰蛋白酶的物質(zhì)，不利于蛋白質(zhì)的消化吸收，經(jīng)加熱處理，可提高蛋白質(zhì)的利用率，但禾本科籽實(shí)和動(dòng)物性飼料經(jīng)高溫處理，均能降低蛋白質(zhì)的利用率。
