詳細(xì)說明
整機采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,工藝精湛、堅固耐用。?采用智能型數(shù)字顯示溫控器,方便實用。采用水油混合技術(shù),自動過濾殘渣,可延長換油周期,大大降低用油成本。采用自動控溫,無過熱、無殘渣,避免酸價升高,黑油產(chǎn)生,大大減少了工作油煙。采用分區(qū)控溫,有效分離劣質(zhì)油,炸制多種食品互不串味,一機多用。?設(shè)有超溫保護裝置,讓您放心使用。工藝:油水分離。
燃?xì)庑腿詣佑驼C的技術(shù)參數(shù):
1、油炸溫度:150-165oC
2、油炸時間:10-20s
3、內(nèi)部尺寸:1500*700*400mm
4、材質(zhì):304不銹鋼(燃燒室內(nèi)部及骨架為碳鋼)
5、燃燒器:百特
6、燃燒器功率:15萬大卡
7、升溫速度:每分鐘10攝氏度以上
8、炸框材質(zhì):304不銹鋼(沖孔板)
9、提升方式:電動提升
10、安保方式:熄火、欠壓、過壓保護
燃?xì)庑腿詣佑驼C的特點:
該設(shè)備采用獨特的水油混合油炸工藝,配以高效燃燒器,加熱管內(nèi)安裝了高性能的輻射導(dǎo)熱度裝置,使用機熱效率達(dá)75%以上。工作時升溫速度達(dá)15度/分鐘。產(chǎn)量大、耗能低、自動過濾、通用性強、油煙排放量小、功率增長一倍,能耗降低一倍,自動提升系統(tǒng)降低了勞動者的工作強度,適合于批量生產(chǎn)。
適用范圍:
適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。